Bariátrica e reeducação alimentar: por que o acompanhamento nutricional é chave para o sucesso pós-cirúrgico

A Cirurgia Bariátrica é uma ferramenta capaz de reajustar o metabolismo e oferecer um novo ponto de partida na luta contra a Obesidade. No entanto, é fundamental que o paciente entenda: a cirurgia não é a cura, mas sim o melhor meio para o tratamento da doença.

O sucesso a longo prazo depende de diversos fatores, sendo um deles a reeducação alimentar. Para isso, o acompanhamento nutricional serve como um pilar fundamental para garantir que a perda de peso seja saudável e sustentável. Sem ele, os benefícios da cirurgia podem se perder ao longo do tempo.

Adaptação do novo estômago e do metabolismo

Imediatamente após a Bariátrica, o sistema digestivo passa por transformações que exigem um planejamento alimentar extremamente rigoroso e progressivo. 

O nutricionista é essencial nesta fase. Ele define a transição de consistências (líquida, pastosa, branda e sólida), garantindo que o novo estômago seja respeitado e cicatrize adequadamente.

Mais do que isso, a perda de peso acelerada e as alterações hormonais afetam a absorção de nutrientes. 

O acompanhamento nutricional garante a adequação de vitaminas e minerais, como B12, ferro e cálcio, prevenindo deficiências que podem comprometer seriamente a saúde e a qualidade de vida do paciente.

O Combate ao reganho de peso

Um medo de quem faz a Bariátrica é o reganho de peso, mas é importante ressaltar: o reganho de peso não é comum para pacientes que seguem as recomendações médicas e nutricionais. 

A cirurgia oferece a vantagem fisiológica, mas o comportamento alimentar é o que sustenta o resultado. O nutricionista com atenção ao cuidado pós-bariátrico trabalha para:

• Identificar e corrigir comportamentos associados ao impulso, estresse ou emoções que transformam a comida em válvula de escape, dificultando a manutenção dos resultados após a cirurgia.
• Ensinar a priorizar alimentos ricos em proteína (vital para proteger a massa magra) e micronutrientes, maximizando a saciedade e a nutrição em pequenas porções.
• Criar uma rotina alimentar que se encaixe na nova vida do paciente, transformando a alimentação saudável em um hábito duradouro, e não em uma obrigação temporária.
  

Com o tempo, o novo estômago se adapta, e a restrição física diminui. É neste momento que a reeducação alimentar se torna a primeira linha de defesa contra o reganho de peso. O acompanhamento nutricional não se limita a dar uma lista de alimentos, mas é também um espaço de orientação para ajudar o paciente a construir uma nova relação com a comida.

O nutricionista atua como um educador e motivador contínuo, garantindo que o paciente utilize a cirurgia como catalisador para uma transformação completa no estilo de vida.

Conclusão

A Cirurgia Bariátrica é um investimento na sua longevidade. Mas, assim como qualquer investimento, ele exige manutenção.

O acompanhamento nutricional é parte de um acompanhamento pós-cirúrgico que deve ser multidisciplinar: ele protege a saúde do seu novo organismo e garante que a sua perda de peso seja mantida com vitalidade e bem-estar.

Não considere o nutricionista um custo, mas sim um parceiro para esse novo momento.